أكثر ماتكون طبخة هيا فكرة

أكثر ماتكون طبخة هيا فكرة

1-عندك سمكة كبيرة أومتوسطة الحجم , مقدار كيلو..أو كيلو ونصف إلى إثنين كيلو.

2-بعد تنظيف السمكة يقطع الرأس وتعمل به شربه (رأس سمكة + لتر ماء + بهارات وكمون + كرافس وحمص وحبة بندورة مكعبات ).

3-أما باقي السمكة توضع على البخار وعندما تنضج يفتت لحمها ويوضع عليه كمون + ثوم +وكوب كسبر ومعدنوس ولا تنسوا الملح.

4-تكور عجينة السمك إلى كويرات وتقلى في الزيت الغزير .

5-وتقدم هذه الوجبة مع الخبز أو الأرز إلى جانب أي سلطة خضار.





ولنا لقاء (أم حسام )